Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Veranstaltungen & Termine

Milch direkt vermarkten

Veranstaltungstermine
8. November 2017 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr

Inhalt

Fortbildung


Sie überlegen, Ihre hofeigene Milch selbst zu vermarkten?
Oder planen Sie die Umstellung auf biologische Landwirtschaft?
Haben Sie sich schon Gedanken darüber gemacht, was zu Ihnen, Ihrer Familie und Ihrem Betrieb passen würde?
Beim Einstieg in die Direktvermarktung gilt es viele Dinge zu bedenken: So ist nicht nur die Frage zu klären, welche Produkte verkauft werden, sondern auch wie diese an den Verbraucher kommen. Am Beispiel Milchautomaten zeigen wir auf, wie es gelingen kann, Kunden für sich zu gewinnen. Eine Wirtschaftlichkeitsberechnung gibt Aufschluss darüber, wann sich die Direktvermarktung lohnt und welche Faktoren hierbei zu berücksichtigen sind.
Auch das Thema Hygiene spielt in der Direktvermarktung eine wichtige Rolle: Wir stellen Ihnen die HACCP-Grundlagen vor und erläutern, was bei der Abgabe von Milch(produkten) in der Vermarktung und bäuerlichen Gastronomie zu beachten ist.
Informationen zur Umstellung auf biologische Landwirtschaft ergänzen das Programm.
Wir laden Sie herzlich ein, uns Ihre Fragen zu diesen Themen zu stellen und freuen uns auf Ihre Teilnahme in Witzenhausen!

Zielgruppe

Landwirtinnen und Landwirte

Hinweise

Die Veranstaltungsgebühr beträgt 30,- Euro (inklusive Verpflegung) und ist vor Ort bar zu zahlen.
Ihre Anmeldung richten Sie bitte an:
DEULA Witzenhausen GmbH
Am Sande 20, 37213 Witzenhausen
Tel.: 05542 / 6003-0 oder -11, Fax: 05542 / 6003-16
E-Mail: info@deula-witzenhausen.de
Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt. Mit Erhalt der Bestätigung ist die Anmeldung verbindlich.

Das Programm können Sie dem Flyer entnehmen, der zum Download bereitsteht.

 

Veranstaltungsdetails

Veranstalter
Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen; DEULA Witzenhausen GmbH, Landesvereinigung für Milch und Milcherzeugnisse Hessen e.V., Ökolandbau Modellregion Nordhessen
Maximale Kapazität
25
Teilnehmerbeitrag
30,00 €
Anmeldeschluß
-
Veranstaltungsort
Deula Witzenhausen
Am Sande 20
37213 Witzenhausen