Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Veranstaltungen & Termine

Hessischer Pilztag

Veranstaltungstermine
8. November 2017 09:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Inhalt

„Kernser Edelpilze GmbH“ in Kerns (CH)
„Hotel Kreuz“ in Sachseln (CH)
„Gastro Bord“ in Kerns (CH)

Tagesordnung

08.11.17 ab 09:00 Uhr
Besichtigung:

Kernser Edelpilze GmbH
Sepp u. Patrick Häcki

‐ Pilzproduktion seit: 1996
‐ Produktion im Neubau seit: Nov. 2016
‐ Produktionsfläche – Grundfläche: 10.350 m²
‐ Produktionskapazität – Substrat: 20.800 t/J.
‐ Produktionskapazität – Pilze: 1.560 t/J.
‐ Mitarbeiter: 15 AK (26)
‐ Pilzarten: Kräuterseitling, Eichenpilz, Buchenpilz, Austernseitling, Goldkäppchen, Igelpilz

12:00 Uhr
Mittagessen

Gastro Bord
Yvonne u. Toni Ettlin

14:00 Uhr
Vortragsveranstaltung:

Tagungsort: Gastro Bord, Bordstr. 2, Kerns

Begrüßung und Diskussionsleitung:

Ulrich Groos, HLP u. LLH Griesheim
Kernser Edelpilze GmbH
(Ergänzungen zur Betriebsbesichtigung)

  •  Substratproduktion (u. a. Mischer, Beutel)
  •  Betriebs- und Klimatechnik

Sepp und Patrick Häcki, Kerns (CH)

Anbau von Goldkäppchen (Pholiota nameko)
Geert-Peter de Rijk, Rossum (NL)

Vermarktung über Erzeugerorganisationen (EO`s)
Böging, Michael, Weiße Köpfe, Emstek

Neues von einem Besuch in Japan
Torsten Jonas, Pilzgarten GmbH, Helvesiek

Ende der Veranstaltung: 17:00 Uhr

Zielgruppe

Pilzanbauer und Interessenten am erwerbsmäßigen Pilzanbau

Teilnahmebedingungen

Tagungsgebühr: Mitglieder frei;
Nichtmitglieder 50 €

Hinweise

Mitgliederversammlung*:

Hessische Landesfachgruppe Pilzbau
Dienstag, 7. November 2017, 18:00 Uhr
„Hotel Kreuz Sachseln“

* Hierzu erfolgt eine gesonderte Einladung!

Erfahrungsaustausch:

Dienstag, 7. November 2017, 19:00 Uhr
„Hotel Kreuz Sachseln“
Forschung mit Pilzen
Dr. Johan Baars, WUR, Wageningen (NL)
Natalie Rangno
Institut für Holztechnologie, Dresden
Dr. Carsten Gründemann
UNI-Klinik, Naturheilkunde, Freiburg

Veranstaltungsdetails

Veranstalter
Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen, HLP - Hessische Landesfachgruppe Pilzbau
Maximale Kapazität
-
Teilnehmerbeitrag
50,00 €
Anmeldeschluß
-
Veranstaltungsort
Hotel Kreuz Sachseln
Bruder-Klausen-Weg 1
6072 Sachseln