Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Marktinformation

Milch

Hier finden Sie aktuelle Analysen zum Milchmarkt.

Aktuelle Themen

 

Milchmarkt: Milchfett knapp, Butterpreise auf Höhenflug

Die Butternotierungen kennen im Moment nur eine Richtung: Weiter nach oben. Aufgrund einer Angebotsverknappung beim Milchfett gerät der Markt bei dem aktuellen Preisniveau zunehmend aus dem Gleichgewicht.

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Milchmarkt: Exportpreise im Plus, Verwertung uneinheitlich

Die Nachfrage nach Milchprodukten ist am Weltmarkt weiterhin intakt. Auf der internationa-len Handelsplattform Global-Dairy-Trade war bei der letzten Auktion am 02. Mai wieder ein höheres Handelsvolumen zu verzeichnen.

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Milchmarkt: Milchpreise tendieren seitwärts

Infolge des gedämpften Rohmilchaufkommens konnten sich die Milchpreise in der zweiten Jahreshälfte 2016 etwas erholen. Gegenwärtig ist in zahlreichen Erzeugerregionen weltweit jedoch zu beobachten, dass die Anlieferungsmengen wieder langsam anziehen und der Abstand zum Vorjahr somit schrumpft.

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Milchmarkt: Anzeichen einer Konsolidierung im Großhandel?

Im Großhandel zeigen die Preise für Milchprodukte aktuell schwächere Tendenzen. Damit haben sich die Verwertungsmöglichkeiten der Milch etwas verschlechtert.

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Milchmarkt: Nach der Krise ist vor der Krise

Mit dem Wegfall der Milchquote und den mangelnden Exportmöglichkeiten nach Russland und China ist der Milchmarkt 2014 aus dem Gleichgewicht geraten.

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Milchmarkt: Stabiles oder fragiles Gleichgewicht?

Infolge der festeren Tendenzen an den Spot- und Produktenmärkten konnten auch die Auszahlungspreise auf Molkereiebene seit August deutlich zulegen.

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