Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Marktinformation

Geschlachtetnotierung

Aktualisierung: Dienstag

Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)


01060202
HKl Stk SG Ø MfA Ø 2019
Woche 11
11/03-17/03
2019
Woche 10
04/03-10/03
2019
Woche 09
25/02-03/03
2018
Woche 11
12/03-18/03
S: MfA >= 60 % 38.906 96,20 62,00 1,42 - 2,32
Ø 1,48
1,40 - 1,66
Ø 1,46
1,41 - 2,33
Ø 1,47
1,50 - 1,55
Ø 1,53
E: MfA 55-59,9 % 34.823 96,80 58,00 1,42 - 2,62
Ø 1,48
1,40 - 2,61
Ø 1,46
1,40 - 2,47
Ø 1,46
1,49 - 1,57
Ø 1,51
U: MfA 50-54,9 % 5.585 98,00 53,30 1,21 - 2,94
Ø 1,41
1,22 - 2,95
Ø 1,42
1,22 - 2,67
Ø 1,38
1,36 - 1,42
Ø 1,37
R: MfA 45-49,9 % 468 98,60 48,40 1,01 - 3,31
Ø 1,45
0,97 - 3,15
Ø 1,31
0,98 - 2,76
Ø 1,27
1,17 - 1,20
Ø 1,18
O: MfA 40-44,9 % 35 92,30 42,90 0,98 - 3,35
Ø 2,12
0,95 - 3,36
Ø 1,99
0,93 - 3,36
Ø 1,74
1,00 - 1,00
Ø 1,00
P: MfA <40 %





1,00 - 1,00
Ø 1,00
S-P 79.823 96,60 59,50 1,48 - 1,48
Ø 1,48
1,46 - 1,46
Ø 1,46
1,46 - 1,46
Ø 1,46
1,52 - 1,52
Ø 1,52
M: vollfl. Sauen 909 186,00
0,93 - 1,95
Ø 1,11
0,92 - 1,61
Ø 1,02
0,90 - 1,00
Ø 0,98
1,03 - 1,10
Ø 1,04
V: Eber, Altschneider






Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

Spalte 1 Handelsklasse (HKl)
Spalte 2 Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3 durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4 mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7 Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche
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